Boa tarde gente amiga!
Fazia tempo que não postávamos uma receitinha daquelas... sabe? Daquelas de Vó mesmo!
Enfim, desde o ano passado buscamos coisas simples, gostosas e saudáveis para fazermos em casa.
Na guerra contra o colesterol e contra os industrializados em excesso, sim! Mas, sem radicalismos, sem estresse. Receitinhas para o lanche da escola, o café da tarde, o pic-nic... e até para adaptar para as festinhas da turminha do barulho ;o)
Pois bem, aí vai uma de sucesso: Bolo de Cenoura com Aveia
Ingredientes:
- 2 cenouras médias;
- 3 ovos;
- 1/4 de xícara de óleo de canola;
- 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara;
- 1 xícara de farinha de trigo (pode usar meio a meio, farinha normal e integral);
- 1 xícara de aveia crua em flocos finos (bato no liquidificador);
- 2 colheres de café de fermento químico;
Modo de fazer:
Misturo a farinha e a aveia numa tigela e reservo. O restante dos ingredientes, exceto o fermento, bato no liquidificador por 4 minutos. Acrescento às farinhas e misturo bem. Por último, acrescento o fermento e misturo levemente. Asso em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada, por, mais ou menos, 40 minutos.
Na hora de servir, polvilho açúcar e canela, ou faço um a cobertura de chocolate meio amargo...
Estou procurando uma receita de cobertura com avelãs... hum... deve ficar uma delícia.
No último aniver da Laura fiz esta receitinha em formas de cup cake. Recheei com geleia de amoras e cobri com creme chantilly. Uau!
Mas deixa eu ir, pois o bolo está no forno, hummm...
Fui! BJKS Barulhentas ;0)
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segunda-feira, 3 de agosto de 2015
segunda-feira, 23 de setembro de 2013
Hoje é dia do sorvete!!!
Dizem as más línguas - ou serão as boas? - que hoje, dia 23 de setembro, é Dia do Sorvete. Então tá! Tem coisa mais gostosa que a combinação calor, sol, criança e sorvete? Hummm, delícia!
Mas, porém, todavia, contudo...nem todas as crianças podem consumir o sorvete tradicional... seja, por restrição alimentar ao açúcar (glicose) ou colesterol ou outro motivo... mas não nos preocupemos, aí vai uma receitinha de sorvete saudável, testada e aprovada aqui em casa:

Ingredientes:
- 1/2 litro de iogurte natural (pode ser o light)
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada desengordurada
- folhas de hortelã a gosto (nós usamos bastante, kkk)
- 1 abacaxi em pedaços pequenos.
Preparo:
Bata no liquidificador, o iogurte, a linhaça, a hortelã, e alguns pedaços de abacaxi, por um ou dois minutos, até ficar bem misturadinho. Acrescente o restante do abacaxi e leve ao freezer por mais ou menos 4 horas. Se preferir acrescente açúcar ou adoçante...
Nós preferimos assim, mesmo, azedinho ;o)
Bom apetite!
;o)
Mas, porém, todavia, contudo...nem todas as crianças podem consumir o sorvete tradicional... seja, por restrição alimentar ao açúcar (glicose) ou colesterol ou outro motivo... mas não nos preocupemos, aí vai uma receitinha de sorvete saudável, testada e aprovada aqui em casa:
Ingredientes:
- 1/2 litro de iogurte natural (pode ser o light)
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada desengordurada
- folhas de hortelã a gosto (nós usamos bastante, kkk)
- 1 abacaxi em pedaços pequenos.
Preparo:
Bata no liquidificador, o iogurte, a linhaça, a hortelã, e alguns pedaços de abacaxi, por um ou dois minutos, até ficar bem misturadinho. Acrescente o restante do abacaxi e leve ao freezer por mais ou menos 4 horas. Se preferir acrescente açúcar ou adoçante...
Nós preferimos assim, mesmo, azedinho ;o)
Bom apetite!
;o)
segunda-feira, 29 de abril de 2013
Torta de Maçã
Sabe aquela torta de maçã que a Minnie fazia toda feliz para esperar o Mickey? Aquela que ela pedia para que o Pluto não mexesse... e o danado acabava se lambuzando todo para evitar que os passarinhos comessem? Pois é, fizemos!E amamos!
Aí vai a receitinha:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xicara de açúcar
- raspas de limão
- 1 c. sopa de canela em pó
- 1/2 copo de iogurte natural
- 3 c. sopa de manteiga
- 2 maçãs em fatias
- suco de 1 limão
- açúcar e canela para polvilhar
Modo de fazer:
Corte as maçãs em fatias fininhas. Pode deixar a casca, fica mais bonito. E as deixe banhadas no suco de limão. Reserve. Numa tigela misture todos os ingredientes restantes até formar uma massa firme e homogênea. Aperte a massa no fundo e nas laterais de uma forma para tortas. Polvilhe com açúcar canela. Distribua as maçãs e a cada camada polvilhe açúcar e canela. Leve ao forno, pré-aquecido em fogo médio, por 20 minutos. Sirva quente ou fria... Acompanha muito bem sorvete de creme ;o)
Fonte: Caderninho de Receitas do Programa Tem Criança na Cozinha. Obs: na receita original a sugestão é usar farinha integral. Trocamos por farinha de trigo comum. Espero que gostem...
terça-feira, 23 de abril de 2013
Tem criança na cozinha!
Já fazia tempo que não "zapeávamos" a TV para descobrir o que há de novo, e o que poderia ter se tornado interessante... As correrias foram tantas no início deste ano, que, confesso, a programação da televisão deixou de ser prioridade. A Laura precisava voltar à rotina... e, melhor que isso, estabelecer uma nova rotina: de estudos, de atividades, de brincadeiras de amizades...
De uma forma bem natural a TV ficou de lado... bom né? Eu acho que tem muita programação infantil de qualidade hoje em dia, e também acho que a televisão pode e deve ser nossa aliada. Mas procuro ser criteriosa quanto ao conteúdo e ao tempo gasto paradinha ali na frente da telinha ;o) Não são raras as vezes em que discordo do que a maioria das pessoas pensa de determinado programa, e também daquilo que os críticos publicam, viu! Nem 8 nem 80!!! Sempre faço a minha avaliação. Sigo meus valores e princípios e procuro orientar a Laura a este respeito.
Esta semana elegemos alguns canais e programas diferentes dos habituais e aproveito para destacar o programa "Tem Criança na Cozinha" - exibido diariamente no Gloob às 19hs 30 min. Na série, produzida pela Samba Filmes, Luisa, uma adolescente de 15 anos, prepara diferentes pratos com a ajuda de Luigi e Edu - dois garotos que irão aprender muito de culinária e certamente farão muita bagunça na cozinha. ;o)
O programa traz diversão e deliciosas receitas para crianças sob a direção de Luis Igreja. A consultoria de receitas fica por conta de Fabiana Figueiredo, uma das sócias do Ateliê das Ideias, que oferece cursos de culinária para crianças e adultos. A Laura, que nem curte uma cozinha - imagina, capaz! - ou coisinhas gostosas, kkkk, amou! E eu, particularmente, achei o programa super bem feitinho ;o)
Fica a Dica ;o)
De uma forma bem natural a TV ficou de lado... bom né? Eu acho que tem muita programação infantil de qualidade hoje em dia, e também acho que a televisão pode e deve ser nossa aliada. Mas procuro ser criteriosa quanto ao conteúdo e ao tempo gasto paradinha ali na frente da telinha ;o) Não são raras as vezes em que discordo do que a maioria das pessoas pensa de determinado programa, e também daquilo que os críticos publicam, viu! Nem 8 nem 80!!! Sempre faço a minha avaliação. Sigo meus valores e princípios e procuro orientar a Laura a este respeito.
Esta semana elegemos alguns canais e programas diferentes dos habituais e aproveito para destacar o programa "Tem Criança na Cozinha" - exibido diariamente no Gloob às 19hs 30 min. Na série, produzida pela Samba Filmes, Luisa, uma adolescente de 15 anos, prepara diferentes pratos com a ajuda de Luigi e Edu - dois garotos que irão aprender muito de culinária e certamente farão muita bagunça na cozinha. ;o)
O programa traz diversão e deliciosas receitas para crianças sob a direção de Luis Igreja. A consultoria de receitas fica por conta de Fabiana Figueiredo, uma das sócias do Ateliê das Ideias, que oferece cursos de culinária para crianças e adultos. A Laura, que nem curte uma cozinha - imagina, capaz! - ou coisinhas gostosas, kkkk, amou! E eu, particularmente, achei o programa super bem feitinho ;o)
Fica a Dica ;o)
sábado, 23 de março de 2013
Pães fofinhos
A Laura me "pentelhou" muito para que eu fizesse biscoitos... ela queria usar suas forminhas para cortá-los e ter biscoitos exclusivos ;o) O caso é que não encontrei uma receita de biscoitos de que realmente goste. Fora as duas receitas de cookies que estão publicadas aqui no Blog, as outras que experimentei não ficaram gostosas... Achei muito "farinhento" - kkk- entendem?
Alguém tem alguma receita legal de biscoitos?
Daí que um belo dia recebo via Facebook uma receita de pãezinhos em forma de biscoito. Show! Delícia! E fácil de fazer!!! Destes que eu gosto, viu!!!
O mais engraçado foi que no dia em que recebi esta receita estava mesmo querendo fazer algo mas estava sem açúcar, kkk. Aí vai:
Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de água morna (use a lata de leite condensado)
1/2 lata de óleo de milho (idem)
4 tabletes de 15 g de fermento biológico (ou dois pacotinhos de fermento seco)
1 colher de chá rasa de sal
1 kg de farinha de trigo aproximadamente
Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo. Despeje essa mistura numa bacia e adicione aos poucos o trigo. Acrescente apenas o suficiente para formar uma bola com a massa. Sove bem até que não grude mais nas mãos. Deixe crescer até dobrar de volume, cerca de
meia hora. Abaixe a massa, faça pãezinhos (bolinhas) e coloque em assadeira untada com margarina. Deixe crescer novamente. Após ter crescido, pincele gema de ovo e leve para assar em forno quente.
Faça pãezinhos pequenos porque crescem bem ;o)
Quentinho, na manhã de Páscoa, já pensou que gostosinho? As orelhinhas são feitas com um pequeno "pique" de tesoura sobre uma bolinha. Os olhinhos podem ser pequenos furinhos ou lascas de cenoura. Fofo, não é?
Bom Apetite!
Alguém tem alguma receita legal de biscoitos?
Daí que um belo dia recebo via Facebook uma receita de pãezinhos em forma de biscoito. Show! Delícia! E fácil de fazer!!! Destes que eu gosto, viu!!!
O mais engraçado foi que no dia em que recebi esta receita estava mesmo querendo fazer algo mas estava sem açúcar, kkk. Aí vai:
Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de água morna (use a lata de leite condensado)
1/2 lata de óleo de milho (idem)
4 tabletes de 15 g de fermento biológico (ou dois pacotinhos de fermento seco)
1 colher de chá rasa de sal
1 kg de farinha de trigo aproximadamente
Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo. Despeje essa mistura numa bacia e adicione aos poucos o trigo. Acrescente apenas o suficiente para formar uma bola com a massa. Sove bem até que não grude mais nas mãos. Deixe crescer até dobrar de volume, cerca de
meia hora. Abaixe a massa, faça pãezinhos (bolinhas) e coloque em assadeira untada com margarina. Deixe crescer novamente. Após ter crescido, pincele gema de ovo e leve para assar em forno quente.
Faça pãezinhos pequenos porque crescem bem ;o)
Quentinho, na manhã de Páscoa, já pensou que gostosinho? As orelhinhas são feitas com um pequeno "pique" de tesoura sobre uma bolinha. Os olhinhos podem ser pequenos furinhos ou lascas de cenoura. Fofo, não é?
Bom Apetite!
sexta-feira, 28 de setembro de 2012
Cupcake com a Dona Ratinha
;o) Ficou uma delícia....
Mas, mais gostoso foi a companhia e o carinho...
Filho é tudo de bom! Te Amo, Laura!
Bolinho
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de farinha de trigo
- essência de laranja à gosto (usei uma colher de sopa)
- 3/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento
Calda
- 1/2 xícara de açúcar de baunilha (pode ser açúcar confeiteiro)
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de água
- raspas da casca de uma laranja
A pitanga, de enfeite, ficou por conta das ideias da minha cozinheira miri. ;o)
Amo muito tudo isso!
BJKS Barulhentas
Mas, mais gostoso foi a companhia e o carinho...
Filho é tudo de bom! Te Amo, Laura!
PS: Abaixo está a receita que a Dona Ratinha digitou no blog dela ;o)
Bolinho
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de farinha de trigo
- essência de laranja à gosto (usei uma colher de sopa)- 3/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento
Calda
- 1/2 xícara de açúcar de baunilha (pode ser açúcar confeiteiro)
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de água
- raspas da casca de uma laranja
A pitanga, de enfeite, ficou por conta das ideias da minha cozinheira miri. ;o)
Amo muito tudo isso!
BJKS Barulhentas
terça-feira, 25 de setembro de 2012
Chips de Maçã...
Crocantes e saudáveis, os chips caseiros de maçãs foram feito no forno. Basta cortar em fatias finíssimas duas maçãs ácidas e deixar de molho em suco de maçã com canela por 10-12 minutos. Depois colocar no forno sobre uma grade por 23-26 minutos em temperatura de 180º. Esperar esfriar e guardar em pote hermético. Delícia!
Fonte: Blog Coisas que eu gosto ;o) - Eu também gostei viu!
domingo, 23 de setembro de 2012
Picolé caseiro
Uau! Que delícia! E, que fácil de fazer, e, além de tudo: Mega saudável!
Forminhas de picolé
+ frutas cortadinhas
+ suco de laranja...
+ sol e calor
+ Criançada à mil, hihihi
Isso tudo fica igual à =
Forminhas de picolé
+ frutas cortadinhas
+ suco de laranja...
+ sol e calor
+ Criançada à mil, hihihi
Isso tudo fica igual à =
terça-feira, 18 de setembro de 2012
Muffin Mesclado
Fazia tempo que não postava uma receitinha ;o)
E, como está sendo o maior sucesso entre a garotada, aí vai uma receitinha da Nestlé de Muffin, ou de Cupcake Misturado, como chamamos aqui em casa, hihihi.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de NESTLÉ® FARINHA LÁCTEA com Aveia
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
Modo de Preparo:
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme fofo. Acrescente a farinha de trigo, a Farinha Láctea NESTLÉ, o Leite NINHO, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Misture bem. Divida a massa em duas partes iguais e, em uma delas, adicione o Chocolate em Pó DOIS FRADES. Porcione as duas massas intercaladas em forminhas de papel (nº0). Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, este saia limpo. Retire do forno e sirva.
Dica: Para assar os muffins, coloque as formas de papel dentro de formas para empada.
E, como está sendo o maior sucesso entre a garotada, aí vai uma receitinha da Nestlé de Muffin, ou de Cupcake Misturado, como chamamos aqui em casa, hihihi.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de NESTLÉ® FARINHA LÁCTEA com Aveia
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
Modo de Preparo:
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme fofo. Acrescente a farinha de trigo, a Farinha Láctea NESTLÉ, o Leite NINHO, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Misture bem. Divida a massa em duas partes iguais e, em uma delas, adicione o Chocolate em Pó DOIS FRADES. Porcione as duas massas intercaladas em forminhas de papel (nº0). Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, este saia limpo. Retire do forno e sirva.
Dica: Para assar os muffins, coloque as formas de papel dentro de formas para empada.
Siva morninho com sorvete de creme e canela,
ou açúcar de confeiteiro polvilhada por cima.
ou açúcar de confeiteiro polvilhada por cima.
É sucesso garantido ;o)
BJKS Barulhentas.
sábado, 1 de setembro de 2012
Lanchinho Amigo
Este é um post bem de final de semana... quando temos mais tempo e disposição para acompanhar nossas crianças na cozinha... e quando temos mais vontade de comidinhas gostosas e especiais...
Bom, e que tal um pãozinho?
Qualquer receita serve, inclusive aquela da panificadora elétrica...
Ou, o que eu realmente prefiro, deixemos os pequenos por a mão na massa!
E, para quem precisa de receita, aí vai:
Ingredientes:
- 200 ml de leite morno
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- um envelope de fermente biológico seco.
- Azeitonas e queijo para decorar
Preparo:
Numa bacia, misture todos os ingredientes secos. Acrescente a margarina. E, aos poucos, o leite. Amasse bem, até que você obtenha uma massa lisa e homogênea. Molde o cachorrinho (ou pãezinhos, como preferir) e deixe a massa descansar e crescer, por, no mínimo, duas horas. Asse, em forno pré-aquecido em 180º, por , aproximadamente, 35 minutos, ou até que fique dourado. Se preferir, pode pincelar o pão uma gema de ovo batida para que fique mais dourado e brilhante. Decore com a azeitona e o queijo.
PS: O corpinho da cachorrinho pode ser recheado com molho e salsinha. Ou, com aquilo de que você mais gosta: queijo e presunto, legumes cozidos, doce de leite com banana, etc... Hummm.
Bom, e que tal um pãozinho?
Qualquer receita serve, inclusive aquela da panificadora elétrica...
Ou, o que eu realmente prefiro, deixemos os pequenos por a mão na massa!
E, para quem precisa de receita, aí vai:
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- um envelope de fermente biológico seco.
- Azeitonas e queijo para decorar
Preparo:
Numa bacia, misture todos os ingredientes secos. Acrescente a margarina. E, aos poucos, o leite. Amasse bem, até que você obtenha uma massa lisa e homogênea. Molde o cachorrinho (ou pãezinhos, como preferir) e deixe a massa descansar e crescer, por, no mínimo, duas horas. Asse, em forno pré-aquecido em 180º, por , aproximadamente, 35 minutos, ou até que fique dourado. Se preferir, pode pincelar o pão uma gema de ovo batida para que fique mais dourado e brilhante. Decore com a azeitona e o queijo.
PS: O corpinho da cachorrinho pode ser recheado com molho e salsinha. Ou, com aquilo de que você mais gosta: queijo e presunto, legumes cozidos, doce de leite com banana, etc... Hummm.
segunda-feira, 27 de agosto de 2012
domingo, 19 de agosto de 2012
Gominhas
Adoro Balinhas de Goma... Certo, a Laura teve por quem puxar este gosto ;o)
Já pensou em fazer em casa?
Encontrei esta receita... Vamos nos inspirar e arriscar? Parece um pouco trabalhoso, mas simples de fazer...
Vamos lá!
Goodie Goodie Gumdrops
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor (cerca de 6 envelopes)
- 1 xícara de água fria
- 1 e 1/2 xícaras de água fervente
- 4 xícaras de açúcar
- 1/4 colher de chá de extrato de sabor como limão ou hortelã
- 1 ou 2 gotas de corante alimentar
Em uma panela grande, amolecer a gelatina em água fria durante cinco minutos. Junte a água fervente até que a gelatina se dissolva. Misture o açúcar. Leve para ferver em fogo médio-alto e deixe ferver por 25 minutos. Mexa constantemente. Despeje a mistura em 4 recipientes (se for fazer 4 cores). Adicione 1/4 colher de chá de extrato e 1 a 2 gotas de corante alimentar para cada recipiente. Mexa até ficar bem diluido. Tampe os recipientes e leve à geladeira durante uma noite. Cortar agelatina em cubos usando uma faca mergulhada em água quente. A gelatina pode puxar, mas continuar o corte. Separe os cubos role-os no açúcar até revestir todos os lados. Deixar à temperatura ambiente durante dois dias a cristalizar. Armazene em um recipiente fechado. Faz cerca de 8 dúzia de balinhas. Hummm, lanche da tarde? Festa de Aniver??? Ai que delícia...
Já pensou em fazer em casa?
Encontrei esta receita... Vamos nos inspirar e arriscar? Parece um pouco trabalhoso, mas simples de fazer...
Vamos lá!
Goodie Goodie Gumdrops
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor (cerca de 6 envelopes)
- 1 xícara de água fria
- 1 e 1/2 xícaras de água fervente
- 4 xícaras de açúcar
- 1/4 colher de chá de extrato de sabor como limão ou hortelã
- 1 ou 2 gotas de corante alimentar
- açúcar extra para polvilhar
quinta-feira, 9 de agosto de 2012
Hot Dog de forno
Ingredientes para a Massa- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- meia xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 gema para pincelar
Para o Recheio
- 16 mini-salsichas
- 16 mini-salsichas
Modo de Preparo
Dilua o fermento no leite morno. Junte o açúcar, a manteiga e o ovo. Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 5 minutos. Faça bolas de massa do tamanho de uma noz. Abra cada uma com os dedos, virando-a para formar disco de espessura regular. Em seguida, coloque uma salsicha no centro de cada disco e enrole a massa. Pincele os hot dogs com gema e coloque-os em uma assadeira untada, com cerca de 2 cm de distância entre eles. Leve ao forno médio alto pré-aquecido (220°C) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Dica: Depois de frios, guarde os hot dogs em saco plástico fechado.
fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/hot_dog_de_forno.aspx
Dilua o fermento no leite morno. Junte o açúcar, a manteiga e o ovo. Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 5 minutos. Faça bolas de massa do tamanho de uma noz. Abra cada uma com os dedos, virando-a para formar disco de espessura regular. Em seguida, coloque uma salsicha no centro de cada disco e enrole a massa. Pincele os hot dogs com gema e coloque-os em uma assadeira untada, com cerca de 2 cm de distância entre eles. Leve ao forno médio alto pré-aquecido (220°C) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Dica: Depois de frios, guarde os hot dogs em saco plástico fechado.
fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/hot_dog_de_forno.aspx
quinta-feira, 2 de agosto de 2012
Quiche de carne moída à jardineira
Hum... parece saboroso e nutritivo...
Vou tentar ;o)
Será que a galerinha vai curtir?
Vocês me contam?
Para a Massa:
- 500 g de carne moída magra
- 1/2 cebola bem picadinha
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- 1 clara
- 1 colher (chá) rasa de sal
Para o Recheio:
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 100 g de mussarela light ralada
- 1 cenoura média em cubinhos
- 1 abobrinha média em cubinhos
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de milho verde cozido no vapor
- Manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Massa:
Misture a carne, a cebola, o trigo, a clara e o sal até ficar uma massa uniforme. Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta média (18cm de diâmetro) com a massa de carne. Leve ao forno médio alto (200°C) por cerca de 20 minutos, sem deixar assar demais.
Recheio:
Retire a torta do forno e forre com os tomates e a mussarela. Reserve. Refogue a cenoura e a abobrinha no azeite por 10 minutos em fogo baixo, adicione algumas colheres de água, se necessário. Acrescente o milho verde, o manjericão e retire. Coloque o refogado sobre a mussarela e volte ao forno por mais 15 minutos
Decore com manjericão.
Bom Apetite!!!
quarta-feira, 11 de julho de 2012
Cookies de Chocolate e Amendoim
Gente, eu juro... me controlei para não fazer isso... mas não deu!
O sucesso foi tanto que tive de postar mais uma receitinha experimentada e aprovada nestas férias da galerinha. Ai, ai, ai, ainda bem que eles gastam a energia das delícias que comem, não é mesmo? Ainda mais nas férias, que podem aproveitar as atividades oferecidas pelos clubes, as idas na casa das avós, as brincadeiras ao ar livre...
Vocês estão estimulando isso tudo, posso confiar, certo?
Então não tem problema ;o)
Vamos lá! A mais uma delícia!
Esta receita eu vi no programa da Ana Maria Braga. Se tiverem dúvidas, tem até vídeo explicando (globo.com/maisvoce - lá o nome é Cookies de Paçoca).

Ingredientes:
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente
- 200 g de paçoca esfarelada
- 1/3 xícara de açúcar
- 125g de chocolate amargo derretido
- 1 c. sopa de essência de baunilha
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de cacau em pó (eu usei chocolate do padre)
- 1 c. sopa de bicarbonato de sódio
- 100g de amendoim confeitado com chocolate (eu usei gotas de chocolate ao leite)
Na batedeira, colocar a manteiga, a paçoca e açúcar e bater por mais ou menos 8 minutos, até que vire um creme claro. Acrescentar o chocolate derretido, a essência de baunilha, e o ovo. E bater por mais 5 minutos. A parte, misturar a farinha, o cacau e o bicarbonato. Acrescentar ao líquidos e misturar bem. Juntar o amendoim. Fazer pequenas bolinhas e dispor numa assadeira, com espaço de no mínimo 2 cm entre um e outro. Assar a 180º, por mais ou menos 20 minutos. Deixar secar/esfriar sobre uma grade.
Bom APETITE!!!
O sucesso foi tanto que tive de postar mais uma receitinha experimentada e aprovada nestas férias da galerinha. Ai, ai, ai, ainda bem que eles gastam a energia das delícias que comem, não é mesmo? Ainda mais nas férias, que podem aproveitar as atividades oferecidas pelos clubes, as idas na casa das avós, as brincadeiras ao ar livre...
Vocês estão estimulando isso tudo, posso confiar, certo?
Então não tem problema ;o)
Vamos lá! A mais uma delícia!
Esta receita eu vi no programa da Ana Maria Braga. Se tiverem dúvidas, tem até vídeo explicando (globo.com/maisvoce - lá o nome é Cookies de Paçoca).

Ingredientes:
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente
- 200 g de paçoca esfarelada
- 1/3 xícara de açúcar
- 125g de chocolate amargo derretido
- 1 c. sopa de essência de baunilha
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de cacau em pó (eu usei chocolate do padre)
- 1 c. sopa de bicarbonato de sódio
- 100g de amendoim confeitado com chocolate (eu usei gotas de chocolate ao leite)
Na batedeira, colocar a manteiga, a paçoca e açúcar e bater por mais ou menos 8 minutos, até que vire um creme claro. Acrescentar o chocolate derretido, a essência de baunilha, e o ovo. E bater por mais 5 minutos. A parte, misturar a farinha, o cacau e o bicarbonato. Acrescentar ao líquidos e misturar bem. Juntar o amendoim. Fazer pequenas bolinhas e dispor numa assadeira, com espaço de no mínimo 2 cm entre um e outro. Assar a 180º, por mais ou menos 20 minutos. Deixar secar/esfriar sobre uma grade.
Bom APETITE!!!
quinta-feira, 5 de julho de 2012
Mais uma receitinha de vó, hum...
Férias de inverno inspiram comidinhas deliciosas também, não é mesmo?
Nossa! Aqui em casa está saindo cada coisa gostosa!
A receitinha de hoje, aprendemos com a Oma Lili (a avó paterna da Laura - Oma é avó em alemão).
Pé de moleque de leite condensado! Hum...
Ingredientes:
- a medida de uma lata de água
- a medida de uma lata de açúcar
- um pacote de amendoins torradinhos e descascados
"Modus operantes" - coloque tudo numa panela grande, e leve ao fogo médio. Mexa sempre até que comece a descolar do fundo da panela e doure (aproximadamente 20 minutos). Sobre uma superfície lisa (mesa de fórmica, vidro, ou pedra) untada, despeje colheradas da massa e aguarde esfriar e secar.
Prontinho! Agora é só se lambuzar!
A molecada não consegue ajudar a fazer, mas ajudam a comer, com certeza!
Esta receita é bem típica de festa junina também, não é?!? E pode ser embalada para dar de presente...
Gostei da ideia, hum, hum...
;o)
terça-feira, 3 de julho de 2012
Receitinha de Férias
sexta-feira, 29 de junho de 2012
Dia de São Pedro - Bolo de Milho
Hoje é aniversário da pessoinha mais importante do mundo! Da Laura ;o) Parabéns Filha!
E, também, é dia de São Pedro; comemorado em todo o país nas Festas Juninas, principalmente no Nordeste. Por isso a escolha desta receitinha ;o)
Ingredientes:

- 1 lata de milho
- 3 ovos
- 1 copo de leite ou 1 vidro de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de chá de fermento em pó
Bater no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o milho. À parte, misturar a farirnha e o açúcar. Acrescentar os ingredientes líquidos aos poucos até ficar homogêneo. Por último colocar juntar o fermento à mistura. Assar em forno pré-aquecido, numa forma com buraco no meio por, aproximadamente, 30 minutos.
Bom apetite! E Viva São Pedro!
Ps: Sobre São Pedro ;o)
E, também, é dia de São Pedro; comemorado em todo o país nas Festas Juninas, principalmente no Nordeste. Por isso a escolha desta receitinha ;o)
Ingredientes:
- 1 lata de milho
- 3 ovos
- 1 copo de leite ou 1 vidro de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de chá de fermento em pó
Bater no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o milho. À parte, misturar a farirnha e o açúcar. Acrescentar os ingredientes líquidos aos poucos até ficar homogêneo. Por último colocar juntar o fermento à mistura. Assar em forno pré-aquecido, numa forma com buraco no meio por, aproximadamente, 30 minutos.
Bom apetite! E Viva São Pedro!
Ps: Sobre São Pedro ;o)
Segundo a bíblia sagrada, antes de ser batizado, Pedro se chamava Simão e trabalhava como pescador.
Um dia Jesus pediu sua barca para falar a uma multidão de pessoas, na Galileia. Após voltar, disse a Pedro que pescasse em mar mais profundo. Como Pedro acreditava nas palavras de Jesus, tentou uma nova pesca, sendo abençoado com uma grande quantidade de peixes.
Após o batismo seu nome foi trocado, escolhido por Jesus, como Kepha, de origem aramaica, que significa pedra, rocha. Traduzindo-o para o grego ou para o latim, temos petrus, o mesmo que Pedro.
Simão tinha o sonho de seguir os ensinamentos de Jesus, tornando-se um de seus apóstolos mais importantes. Ao fazer a escolha, Jesus disse: "És Pedro! E sobre esta rocha construirei minha Igreja".
Escolhido como o líder dos apóstolos, criou mais tarde a comunidade cristã de Roma, vindo a se tornar o primeiro papa da Igreja Católica.
Daí vem as crendices populares de que São Pedro ganhou as chaves do céu por ter sido escolhido como líder e, quando chove muito, dizemos que está lavando o céu. Ou ainda que para entrar no céu precisamos ganhar autorização de São Pedro.
Na igreja católica, no dia de São Pedro é feita uma comemoração com uma grande festa junina. Nesta acontecem várias queimas de fogos com danças e muitas comidas típicas.
São Pedro é considerado o mais sério dos três santos juninos. Dizem que santo Antônio é o santo casamenteiro, mas é no dia de São Pedro que se escolhe o melhor pretendente.
Por Jussara de Barros
Graduada em Pedagogia
Equipe Brasil Escola
Graduada em Pedagogia
Equipe Brasil Escola
segunda-feira, 25 de junho de 2012
Cocada na casquinha
Esta receita é rápida e prática de fazer... Pode ser feita para o lanche da tarde ou para festinha de aniversário... E os pequenos podem ajudar colocando os ingredientes no liquidificador, ou ajudando a encher as forminhas.

Você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado;
- dois ovos
- um pacote de coco ralado (200g)
- 24 massinhas de pastel tamanho médio
- forminhas de empada ou cupcake
Forre as forminhas com a massa de pastel. Junte o restante dos ingrediente e bata no liquidificador por alguns minutos. Despeje o conteúdo nas massinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180° até que dourem.
Eu curto muito comer esta cocadinha quentinha acompanhada de um delicioso sorvete de creme ;o)
Você vai precisar de:
- dois ovos
- um pacote de coco ralado (200g)
- 24 massinhas de pastel tamanho médio
- forminhas de empada ou cupcake
Forre as forminhas com a massa de pastel. Junte o restante dos ingrediente e bata no liquidificador por alguns minutos. Despeje o conteúdo nas massinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180° até que dourem.
Eu curto muito comer esta cocadinha quentinha acompanhada de um delicioso sorvete de creme ;o)
quarta-feira, 23 de maio de 2012
Os famosos Popcakes
Mania em todas as festas e reuniões (não só infantis, vamos combinar) os Popcakes, são bonitos, divertidos e fáceis de fazer. No último post, inclusive, eles aparecem em forma de pintinhos, ai que fofo!
Aí vai a receitinha:
- Faça a receita de um bolo de sua preferência (pode ser aquela de caixinha, comprada na padaria da esquina, ou a especial da sua mãe, hihihi, aqui no blog tem a receita do bolinho da Laura);
- Depois de pronto, destrua o bolo em migalhas e amasse-as formando bolotas na palma da sua mão. Se o bolo estiver morno é mais fácil de formar as bolotas; se não, é necessário umedecê-las um pouco, com leite, um suco para saborizar ou até licor (se não for servi-los para os pequenos é claro!)
- Também é possível recheá-los, com brigadeiro, doce de leite, morangos...
- Então, para facilitar o banho de chocolate derretido, você pode colocar as bolotas no freezer por alguns minutos, já espetadas em um palito daqueles de churrasco.
- Banhe as bolotas em chocolate branco ou preto (ou nos dois) ou em caramelo, ou em outra coisa maravilhosa que endureça um pouco; e, então, decore com confeitos lindos!

Não é uma receita para fazer com os pequenos, mas com certeza, para COMER com eles, hahaha. BOM APETITE ;o)
Aí vai a receitinha:
- Depois de pronto, destrua o bolo em migalhas e amasse-as formando bolotas na palma da sua mão. Se o bolo estiver morno é mais fácil de formar as bolotas; se não, é necessário umedecê-las um pouco, com leite, um suco para saborizar ou até licor (se não for servi-los para os pequenos é claro!)
- Também é possível recheá-los, com brigadeiro, doce de leite, morangos...
- Então, para facilitar o banho de chocolate derretido, você pode colocar as bolotas no freezer por alguns minutos, já espetadas em um palito daqueles de churrasco.
- Banhe as bolotas em chocolate branco ou preto (ou nos dois) ou em caramelo, ou em outra coisa maravilhosa que endureça um pouco; e, então, decore com confeitos lindos!
Não é uma receita para fazer com os pequenos, mas com certeza, para COMER com eles, hahaha. BOM APETITE ;o)
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