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domingo, 19 de agosto de 2012

Gominhas

Adoro Balinhas de Goma... Certo, a Laura teve por quem puxar este gosto ;o)
Já pensou em fazer em casa?
Encontrei esta receita... Vamos nos inspirar e arriscar? Parece um pouco trabalhoso, mas simples de fazer...
Vamos lá!


Goodie Goodie Gumdrops

Ingredientes
- 4 colheres de sopa de gelatina  em pó sem sabor (cerca de 6 envelopes)
- 1 xícara de água fria
- 1 e 1/2 xícaras de água fervente
- 4 xícaras de açúcar
- 1/4 colher de chá de extrato de sabor como limão ou hortelã
- 1 ou 2 gotas  de corante alimentar
- açúcar extra para polvilhar

Em uma panela grande, amolecer a gelatina em água fria durante cinco minutos. Junte a água fervente até que a gelatina se dissolva. Misture o açúcar. Leve para ferver em fogo médio-alto e deixe ferver por 25 minutos. Mexa constantemente. Despeje a mistura em 4 recipientes (se for fazer 4 cores).  Adicione 1/4 colher de chá de extrato e 1 a 2 gotas de corante alimentar para cada recipiente. Mexa até ficar bem diluido. Tampe os recipientes e leve à geladeira durante uma noite. Cortar  agelatina em cubos usando uma faca mergulhada em água quente. A gelatina pode puxar, mas continuar o corte. Separe os cubos role-os no açúcar até revestir todos os lados. Deixar à temperatura ambiente durante dois dias a cristalizar. Armazene em um recipiente fechado. Faz cerca de 8 dúzia de balinhas. Hummm, lanche da tarde? Festa de Aniver??? Ai que delícia...