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quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Hot Dog de forno



Ingredientes para a Massa

- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- meia xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
 -1 gema para pincelar

Para o Recheio
- 16 mini-salsichas

Modo de Preparo
Dilua o fermento no leite morno. Junte o açúcar, a manteiga e o ovo. Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 5 minutos. Faça bolas de massa do tamanho de uma noz. Abra cada uma com os dedos, virando-a para formar disco de espessura regular. Em seguida, coloque uma salsicha no centro de cada disco e enrole a massa. Pincele os hot dogs com gema e coloque-os em uma assadeira untada, com cerca de 2 cm de distância entre eles. Leve ao forno médio alto pré-aquecido (220°C) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Dica: Depois de frios, guarde os hot dogs em saco plástico fechado.

fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/hot_dog_de_forno.aspx